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胡蘿蔔肉末水豆腐
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武十九之夏

早上去市場買菜就計劃買一塊豆腐，可能是我去晚了到那一看已經沒有了，只有這種水豆腐了，不過這種水豆腐我也很喜歡吃，於是就買回來一袋。搭配一些時令蔬菜和肉類也很不錯，滿足裡植物蛋白和動物蛋白的盒裡搭配，營養全面老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
水豆腐 500g
熟豬肉 150g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    水豆腐
  • 步驟 2/10
    黑木耳提前泡發洗乾淨 ，胡蘿蔔、秋葵也分別去皮洗乾淨
  • 步驟 3/10
    熟肘子肉切丁，胡蘿蔔切片，秋葵切片
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱放油再放入胡蘿蔔和秋葵片
  • 步驟 5/10
    將肉丁放入
  • 步驟 6/10
    將黑木耳放入一同煸炒
  • 步驟 7/10
    最後放入水豆腐（因為水豆腐含水量很高）不要放水
  • 步驟 8/10
    倒入適量的海天醬油
  • 步驟 9/10
    在放入鹽
  • 步驟 10/10
    開鍋後煮3分鐘出鍋
小貼士

喜歡燉的可以不用放水，因為水豆腐買來的時候就有很多豆腐水。

釋出於 2020-02-28
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