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胡蘿蔔肉末粥
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額完小小網民奚晌

這款粥也是用的家裡現成的蔬菜和一點點肉末，操作非常簡單，而且清淡爽口、滋味鮮美，富含胡蘿蔔素、維生素A、磷、鈣等成分，早餐來一碗，一上午的營養就足夠啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 30g
豬肉 30g
大米 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生薑 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉加少許生薑剁碎
  • 步驟 2/10
    加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、水往一個方向攪打上勁
  • 步驟 3/10
    加入一匙油攪拌均勻，醃製半小時以上
  • 步驟 4/10
    大米淘洗乾淨
  • 步驟 5/10
    加入三至四倍的水，開始熬粥
  • 步驟 6/10
    胡蘿蔔洗淨擦絲後切丁
  • 步驟 7/10
    待鍋中水沸騰後，加入肉末並攪散
  • 步驟 8/10
    加入胡蘿蔔末
  • 步驟 9/10
    繼續煮至粘稠後，加適量鹽調味
  • 步驟 10/10
    出鍋前撒上蔥花
小貼士

1、在肉末醃製的最後加油，可以讓肉更嫩，粥裡有適量油，味道也更香濃

2、胡蘿蔔雖然富有營養，但吃得適量最好，如果吃得過多，容易使皮膚變黃。

釋出於 2019-11-25
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