jxcaipu logo
三文魚圓海帶湯
5.9萬 熱度 104 收藏
祈禱

三文魚在冰箱的冷凍室裡睡了好久了，最近幾天也是一在要求LG不要到外面喝酒了，把家裡的東西吃淨了在去外面吃。承諾一定能做出特別的樣式和口味，其實主要還是做給我的鵬王子吃，可是小孩子哪能吃了那麼多，多了沒人吃浪費，少了又做不上手，好在LG給面子，晚上乖乖回家吃飯！看著冰箱裡的菜們，發揮想像，來個湯吧，免去了油炸的麻煩和油膩，加點海帶和豆芽，果然很清爽。如果真正愛上進廚房，那麼以前所有不會的，不懂的，全都不是事了。昨天的三文魚圓海帶湯非常成功，鵬王子足足吃了小三個大魚圓，著實夠給力，繼續在廚房的道路上前行，我會越來越進步的，加油！

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 400g
海帶 100g
豆芽 100g
雞蛋液 1個
橄欖油 適量
胡椒粉 適量
十三香 適量
蘑菇精 適量
兒童醬油 適量
醬油 適量
蔥 適量
澱粉 適量
鹽 適量
五月香醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    自然解凍好的三文魚塊。
  • 步驟 2/20
    海帶洗淨，做成海帶扣準備待用。
  • 步驟 3/20
    豆芽洗淨後泡水待用。
  • 步驟 4/20
    洗乾淨後，將三文魚切碎。
  • 步驟 5/20
    加入適量的蔥末。
  • 步驟 6/20
    雞蛋取青液入盆中。
  • 步驟 7/20
    加適量胡椒粉。
  • 步驟 8/20
    加適量鹽。
  • 步驟 9/20
    加適量十三香。
  • 步驟 10/20
    加適量蘑菇精。
  • 步驟 11/20
    加適量橄欖油。
  • 步驟 12/20
    加適量兒童醬油。
  • 步驟 13/20
    加適量幹澱粉。
  • 步驟 14/20
    用筷子順時針一個方向攪拌。
  • 步驟 15/20
    攪拌到很粘稠的時候就可以了，揉成自己喜歡的魚圓形狀。
  • 步驟 16/20
    鍋內坐適量水，大火燒至溫熱，不用開鍋。
  • 步驟 17/20
    水溫後便可下入魚圓，待開鍋後將表面的浮末撇乾淨。
  • 步驟 18/20
    將洗好的海帶和豆芽一共放入鍋中。
  • 步驟 19/20
    加一點海鮮醬油調色。
  • 步驟 20/20
    最後加適量的醬便可出鍋享用了。
小貼士

1、魚圓要在溫水後下鍋。

2、海帶本身有鹹味做湯時就沒有放鹽，可根據自己的喜好處理。

3、三文魚也可用攪拌機攪碎。

釋出於 2022-04-08
232
相關菜譜
寫評論