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三文魚頭菌菇湯
14.3萬 熱度 13 收藏
優雅

鮮到掉眉毛，超級鮮甜，做法簡單。

適合老人和孩子

而且三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素D，對寶寶大腦發育和老年人心腦血管特別好

蘑菇本身就特別提鮮，而且還可以提高免疫力，通便排毒，對降低血壓也有明顯效果。

而且蘑菇的熱量很低哦

食材
三文魚頭 1個
姜 6片
小香蔥 1小把
橄欖油 3勺
雞精 3小勺
鹽 4小勺
白胡椒粉 3小勺
香菇 4個
金針菇 1把
白玉菇 1把
蟹味菇 1把
海鮮菇 1把
口蘑 6個
平菇 1把
娃娃菜 1顆
胡蘿蔔 1個
聖女果 4個
水果玉米 1個
川見丸子 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魚頭用料酒醃20分鐘
  • 步驟 2/9
    鍋裡倒橄欖油，油熱下薑片，薑片爆香下三文魚魚頭，反正面煎至金黃
  • 步驟 3/9
    鍋裡倒水，香蔥打結入鍋，大火燒開，蓋鍋蓋中火燜煮20分鐘後停火備用
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切片，可以用模具按出造型玉米切塊香菇上面劃十字花
  • 步驟 5/9
    另起一個鍋，先放一層娃娃菜，放玉米，上面再把各種蘑菇，川見丸子依次放上面，中間留一點空，把準備好的魚頭湯倒入，中間放魚頭，最後把胡蘿蔔，聖女果點綴在上面
  • 步驟 6/9
    大火煮開，放入鹽，雞精，然後蓋鍋蓋燜煮15-20分鐘
  • 步驟 7/9
    放入白胡椒，再煮1-2分鐘即可
  • 步驟 8/9
    完成啦
  • 步驟 9/9
    真的是鮮到掉眉毛
釋出於 2018-07-03
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