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韭菜土豆絲
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ferry買醉

這個菜又是我媽媽的看家菜，韭菜炒土豆絲，鹹味的，特別下飯。韭菜還能清腸，還能補充維生素。脆脆的土豆絲，鹹鮮可口，配上一碗熱米飯，吃起來非常的香。

時間:10分鐘內
食材
土豆 400g
韭菜 150g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 少量
醬油 少量
味精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭菜和土豆洗淨。
  • 步驟 2/9
    韭菜切段。
  • 步驟 3/9
    土豆切細絲，瀝水。
  • 步驟 4/9
    熱油鍋，溫熱後放入幹辣椒。
  • 步驟 5/9
    放入土豆絲。翻炒2分鐘。
  • 步驟 6/9
    放入醬油。
  • 步驟 7/9
    放入韭菜。翻炒
  • 步驟 8/9
    放入適量的鹽。
  • 步驟 9/9
    放入味精，翻炒即可出鍋。
小貼士

韭菜切絲後用水沖洗的目的是為了去除土豆裡的澱粉。

韭菜要再最後快熟的時候放。

釋出於 2019-10-23
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