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韭菜土豆絲
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俅傷渦呈俺

好吃

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
韭菜 200g
薑蓉 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/9
    土豆切絲，用清水洗一下
  • 步驟 3/9
    韭菜洗乾淨，切掉根部，再切成段
  • 步驟 4/9
    鍋中放底油，加入土豆絲，翻炒
  • 步驟 5/9
    加適量薑蓉
  • 步驟 6/9
    加五香粉，炒一會
  • 步驟 7/9
    待土豆絲能用鏟子很容易剷斷的時候，倒入韭菜
  • 步驟 8/9
    加適量鹽，大火快炒
  • 步驟 9/9
    出鍋前加雞精
小貼士

土豆切完後，用水洗去澱粉，否則炒的時候容易粘鍋。

韭菜不宜炒的時間過長，需要急火快炒起鍋。

釋出於 2020-01-15
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