紅燒牛肉土豆
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現在生活的這個地方，是回民區，牛羊肉都是貨真價實的，也是比較實惠的，至少跟孃家那邊的價格比，相差十幾塊一斤很正常的，所以我每次回去都會帶些牛羊肉，正宗。牛肉也是補血養血的好東西，土豆全身都是寶，這個兩個寶湊一塊兒，還真的很美味的呢。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
土豆，香菇，牛肉，洋蔥，生薑 -
步驟 2/18
土豆去皮，切塊兒，香菇切塊兒，洋蔥切菱形塊兒
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步驟 3/18
鍋裡燒開水，牛肉如果焯水
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步驟 4/18
水沸騰至浮沫兒出來，慮去浮沫兒
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步驟 5/18
另起鍋，鍋熱
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步驟 6/18
放油
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步驟 7/18
土豆和牛肉下鍋翻炒至土豆變的亮亮的
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步驟 8/18
洋蔥和香菇如果翻炒
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步驟 9/18
炒至全部五分熟
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步驟 10/18
加入沒過所有食材的水
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步驟 11/18
加適量的料酒
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步驟 12/18
放少許的醋
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步驟 13/18
加入八角和幹辣椒蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火兒
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步驟 14/18
差不多熟了後，開啟鍋蓋，加鹽
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步驟 15/18
老抽少許
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步驟 16/18
大火兒繼續
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步驟 17/18
至收幹水分即可
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步驟 18/18
美味出鍋
小貼士
鹽要出國前放，肉不會太老
放一點兒老抽，顏色更漂亮
釋出於 2019-10-23
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