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雲南小瓜炒牛肉
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屈孤秋酷

今天婆婆創新，開了我買來烤牛肉乾的孜然粉給牛肉調味……其實我是打算烤箱換回來後，烤雞翅烤牛肉乾用的……沒想到，加入孜然粉調味的牛肉炒的時候就聞到一陣燒烤的香味，很誘人。吃的時候，好似吃燒烤牛肉呀，真不錯哦！下次到超市多買兩包孜然粉，嘻嘻！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
雲南小瓜 450g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
豆粉 適量
孜然粉 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雲南小瓜切塊備用。
  • 步驟 2/12
    牛肉用適量的鹽，糖，豆粉，孜然粉，油，醬油，調味備用。
  • 步驟 3/12
    鍋裡下油。
  • 步驟 4/12
    加入雲南小瓜翻炒。
  • 步驟 5/12
    加入適量的鹽和清水，翻炒。
  • 步驟 6/12
    蓋鍋煮2分鐘左右。
  • 步驟 7/12
    裝起雲南小瓜備用。
  • 步驟 8/12
    鍋裡下油，加入薑絲翻炒。然後加入牛肉翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入適量的水，煮熟牛肉。
  • 步驟 10/12
    牛肉7成熟後，加入雲南小瓜。
  • 步驟 11/12
    一起爆炒幾分鐘，充分混合瓜和牛肉。
  • 步驟 12/12
    裝起享用。
小貼士

適量的孜然粉醃製出來的牛肉炒出來味道很不錯，不妨試試。

釋出於 2020-08-10
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