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木耳炒雲南小瓜
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弟怰古元英雲

去超市看到這雲南小瓜好嫩，也很新鮮，所以買了兩條回來，其實這個菜挺好吃的，營養價值也高，如果單獨炒，覺得有一點素的話，加點肉和木耳去炒就非常好吃啦。

時間:10-30分鐘
食材
雲南小瓜 300g
木耳 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    煮熟的豬肉切成片。
  • 步驟 2/11
    木耳泡發開洗淨，切成適當的大小。
  • 步驟 3/11
    小瓜洗淨對半切開後再切成薄片。
  • 步驟 4/11
    鍋中先加入少許油，把豬肉放進去炒一下。
  • 步驟 5/11
    待豬肉炒香一下，再加點蒜米。
  • 步驟 6/11
    把木耳放入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/11
    把雲南小瓜，倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 8/11
    炒至雲南小瓜變軟，加入適量鹽。
  • 步驟 9/11
    加入適量生抽。
  • 步驟 10/11
    加少許蠔油。
  • 步驟 11/11
    再加少許雞精翻拌均勻即可出鍋。
小貼士

瘦肉可以直接用生的瘦肉也可以像我這樣放一點，煮熟的瘦肉進去。

釋出於 2019-09-19
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