jxcaipu logo
紅椒牛肉絲
5.8萬 熱度 673 收藏
奚笑天沙

我家寶貝只要看到是辣椒就算不辣的都不吃，真傷腦筋啊。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 350g
油 適量
鹽 適量
小米辣 25g
紅椒 3個
花椒 適量
豆瓣醬 1小勺
嫩姜 50g
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    切成絲後的牛肉
  • 步驟 2/10
    紅椒、嫩姜
  • 步驟 3/10
    切成絲後紅椒、嫩姜
  • 步驟 4/10
    先將紅椒在鍋裡把水份炒幹，同時也炒熟，以免下鍋和牛肉炒時牛肉會炒老
  • 步驟 5/10
    小米辣
  • 步驟 6/10
    油燒到9成熟時放花椒
  • 步驟 7/10
    下牛肉
  • 步驟 8/10
    放豆瓣醬
  • 步驟 9/10
    紅椒絲、嫩薑絲下鍋
  • 步驟 10/10
    放鹽和味精後起鍋
小貼士

我們四川老家這邊的喜歡吃辣，所以炒很多菜時都喜歡放點小米辣，即開胃又下飯

釋出於 2019-10-23
146
相關菜譜
寫評論