jxcaipu logo
青椒牛肉絲
7.1萬 熱度 18 收藏
傷情undertaking

牛肉隨便加任何輔料都可以做成一道美味的菜。比如這道青椒煸牛肉絲，只是簡單的幾個青椒，幾粒黑胡椒，就可以帶出牛肉的香，鮮，下飯可是一流的。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300克
青椒 4個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 少許
薑絲 少許
蒜 少許
生抽 少許
香蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒洗淨去籽切絲
  • 步驟 2/7
    牛肉切絲備用
  • 步驟 3/7
    將切好的牛肉絲用適量生抽,鹽,薑絲醃製10分鐘入味
  • 步驟 4/7
    鍋內油熱後下牛肉絲煸炒
  • 步驟 5/7
    待牛肉絲漸漸變色,加入適量黑胡椒粒,繼續煸炒1分鐘
  • 步驟 6/7
    隨即加入青椒絲翻炒片刻
  • 步驟 7/7
    撒上香蔥翻炒兩下即可起鍋(因為牛肉提前已經醃入味,所以這道菜不用加鹽)
小貼士

因本人喜歡牛肉有些嚼勁,所以適當的多煸了一點時間,如果喜歡嫩滑一點的朋友,應適當減少煸炒的時間

釋出於 2019-02-02
218
相關菜譜
寫評論