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青椒牛肉絲
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉絲
250g
大蔥
1根
姜
適量
大蒜
2瓣
二荊條青椒
2根
小米辣
2根
泡椒
2根
豆瓣醬
1勺
生抽
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
豌豆澱粉
適量
大青椒
3個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
各種配料如圖處理,牛肉最好選用裡脊,加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆瓣醬、豌豆澱粉拌勻,再倒入少許油攪勻醃製30min。
步驟 2/2
加入香菜點綴,不建議放味精,這樣才能保留食材本身的鮮味
釋出於 2018-08-10
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