Name: 青椒牛肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 牛肉 200g; 青椒 200g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 澱粉 適量

青椒牛肉絲

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獨孤傲弒黎

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青椒牛肉絲是非常下飯的一道菜呢，真是太好吃了，

時間:10分鐘內

食材

牛肉 200g

青椒 200g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

所有材料切絲，牛肉絲用澱粉碼味備用
步驟 2/5

鍋中放油，油熱後先放入牛肉絲翻炒
步驟 3/5

接著放入青椒絲
步驟 4/5

翻炒均勻後放鹽，味精調味
步驟 5/5

最後可以出鍋了

小貼士

牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食

釋出於 2019-09-11

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