青椒牛肉絲 - 青椒牛肉絲的做法,青椒牛肉絲怎麼做好吃,青椒牛肉絲的家常做法 - 京細菜譜

青椒牛肉絲

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牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。如果您家裡有長身體的孩子，不妨經常做些牛肉來吃牛肉，讓您的孩子長得壯壯的哈！

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 300g

油適量

鹽適量

生抽 1湯匙

胡椒粉 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉。
步驟 2/10

牛肉切絲，加蛋液、鹽、胡椒粉、料酒。少許玉米澱粉。
步驟 3/10

用手抓勻醃20分鐘。
步驟 4/10

青椒、胡蘿蔔、洋蔥切絲。
步驟 5/10

炒鍋油熱後放入牛肉絲煸炒。
步驟 6/10

炒至牛肉基本沒有水汽後烹入料酒去腥。
步驟 7/10

放入蔥、薑絲煸炒出香味兒。
步驟 8/10

放入蔬菜絲煸炒。
步驟 9/10

放入鹽、生抽煸炒。
步驟 10/10

炒至青椒絲斷生即可盛盤。

小貼士

醃製牛肉的時候加蛋液和澱粉是為了讓牛肉口感嫩滑。

釋出於 2020-03-02