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香菇牛肉醬
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spiral任性

一道很家常的肉醬，拌麵、拌飯、沾饅頭都不錯。喜歡的朋友可以過來試著做做呢，真的很美味哦。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
香菇 300g
乾貝 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
黃豆醬 適量
柱候醬 適量
海鮮醬 適量
雞精 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料圖片。
  • 步驟 2/12
    牛肉洗淨，切成小粒。
  • 步驟 3/12
    香菇去蒂洗淨，切成粒。
  • 步驟 4/12
    乾貝洗淨，加蔥薑黃酒上籠蒸30分鐘，取出撕成乾貝絲。
  • 步驟 5/12
    蔥、姜、蒜擇洗乾淨，切碎。
  • 步驟 6/12
    蔥、姜、蒜炒出香味。
  • 步驟 7/12
    放入牛肉粒炒散。
  • 步驟 8/12
    再放入乾貝絲炒幹水分。
  • 步驟 9/12
    放黃豆醬、柱候醬、海鮮醬炒出醬香味。
  • 步驟 10/12
    加入香菇粒。
  • 步驟 11/12
    繼續用小火炒出油，加雞精調好口味。
  • 步驟 12/12
    好了。
小貼士

炒醬時候要用小火慢慢炒

釋出於 2019-10-31
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