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麻辣香菇牛肉醬
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莊祭日危哀
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時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
香菇 10個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉切丁後下料酒胡椒粉，還有兩勺糖醃製。香菇洗淨切薄片兒備用（有人喜歡切丁兒而我喜歡片兒 狀的）
  • 步驟 2/6
    姜蒜切末
  • 步驟 3/6
    花生去皮炒香，我圖省事兒用的包裝花生，去紅皮就好。還有花椒粒兒，不愛咬花椒的可以用花椒粉或者花椒油代替。袋子裝好用擀麵杖輕輕碾至半碎即可。芝麻也要稍微炒黃一下出來和花生放一起備用。
  • 步驟 4/6
    下油鍋開炒牛肉，開始要多放油，翻炒至牛肉收緊，加香辣醬（我用的是李錦記的），下香菇姜蒜末炒均勻，最後放花生末芝麻下去翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    快出鍋了，好香啊
  • 步驟 6/6
    我家男人還有朋友都說很好吃很香！
釋出於 2018-12-08
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