Name: 牛肉末蒸豆皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 牛肉 50g; 豆腐皮 100g; 洋蔥 20g; 醬油 5ml; 美極鮮 15ml; 胡椒粉 2g; 花生油 25ml

牛肉末蒸豆皮

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一道創意特色菜。相對於各種烹調方式，蒸是最能保留營養成分的烹調方法。牛肉切末後先加調料炒香，再鋪在切好的豆腐皮上面上鍋蒸5分鐘，味道非常好。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 50g

豆腐皮 100g

洋蔥 20g

醬油 5ml

美極鮮 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切成末。
步驟 2/10

豆腐皮切成條。
步驟 3/10

將切好的豆腐皮均勻的鋪在盤子上。
步驟 4/10

洋蔥洗淨切粒。
步驟 5/10

熱鍋下油放入洋蔥粒炒香。
步驟 6/10

加入牛肉末翻炒至變色。
步驟 7/10

再加入醬油，美極鮮和胡椒粉炒勻。
步驟 8/10

鋪在豆腐皮上面。
步驟 9/10

放入蒸鍋中。
步驟 10/10

旺火蒸5分鐘即可。

小貼士

牛肉換成豬肉或者是羊肉均可。

釋出於 2020-08-10

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