油茄子
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茄子幹小鹹菜是典型東北鹹菜之一，是下飯的理想小菜，很是好吃呦。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
曬好的茄子幹500克 -
步驟 2/10
燒水
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步驟 3/10
水開後放入茄子幹煮15分鐘左右
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步驟 4/10
蔥薑蒜備用
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步驟 5/10
焯好的茄子幹控水、撰幹後切段大約2——3釐米
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步驟 6/10
鍋內加油
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步驟 7/10
蔥薑蒜入鍋炒香
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步驟 8/10
加入茄子幹，翻炒
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步驟 9/10
加入老抽
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步驟 10/10
加鹽翻炒出鍋即可
小貼士
此菜為小鹹菜，適個人口味加減鹽。如果家裡做粥在炒好的鹹菜中放入幾勺米湯更加。
釋出於 2024-05-08
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