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耗油茄子
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唐宛如賽高基吔

女兒最喜歡吃這些酸酸甜甜的菜了,所以為了給女兒做著吃,找了半天找了兩根茄子,今天就他把,我把茄子和西紅柿先炒了,最後在加入用耗油和生抽勾兌的汁燉的茄子,吃起來茄子軟軟諾諾的,有股西紅柿的酸味,再加上耗油的自身美味,讓茄子增色了不少呢,不錯的下飯菜

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
西紅柿 300g
適量
適量
耗油 適量
大蒜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把準備好的茄子用刀子切塊
  • 步驟 2/9
    不切好的茄子在涼水裡泡一會,這樣炒起茄子來不費油的
  • 步驟 3/9
    上鍋熱油,油熱了加入泡好的茄子翻炒
  • 步驟 4/9
    在加入西紅柿 繼續翻炒
  • 步驟 5/9
    加入大蒜瓣 繼續翻炒
  • 步驟 6/9
    找一個碗,加入適量的耗油
  • 步驟 7/9
    在加入適量的生抽 ,
  • 步驟 8/9
    把耗油和生抽攪拌起來,倒進茄子的鍋中,繼續翻炒
  • 步驟 9/9
    最後加上少許的鹽 就可以出鍋了
小貼士

切好的茄子一定要在水裡泡一會,這樣炒的時候不費油的

釋出於 2019-09-09
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