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魚翅瓜豬骨湯
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前手纜諗媒

前幾天去朋友家玩，然後還順手牽了半個魚翅瓜回家，這個魚翅瓜是朋友的親戚從香港帶過來的，朋友只用了半個瓜煲湯，剩下的半個我就牽回家煲湯了，沒想到這瓜很清甜的，我是用來煲豬骨，然後還用起了肉的鯪魚骨煎一下也放到湯裡去，很好喝哦，而且看起來也真的很像魚翅哦。

時間:1-2小時
食材
魚翅瓜 半個
鯪魚骨 半條
豬骨 500g
油 適量
鹽 適量
蜜棗 1個
生薑 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這就是我順手牽回來的半個魚翅瓜
  • 步驟 2/9
    豬骨500克左右，先飛水再洗淨備用
  • 步驟 3/9
    煎好鯪魚骨半條
  • 步驟 4/9
    因為我的鍋比較小，我就光把魚翅瓜的肉挖出來，把籽掏出來不要，這是我不要的籽和外殼，一般用這個瓜煲湯只用削皮就可以了
  • 步驟 5/9
    看看它的外殼的顏色，很像西瓜哦
  • 步驟 6/9
    將豬骨和魚翅瓜放到鍋裡
  • 步驟 7/9
    將魚也放在上面，還有放1粒蜜棗，少許胡椒粉和幾片生薑，再放上適量的水就可以了
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子燉2,5個小時左右就可以了
  • 步驟 9/9
    燉好的湯 出鍋嘍，味道很鮮甜的魚翅瓜豬骨湯
小貼士

也可以其它的瓜果代替哦！

釋出於 2022-06-22
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