Name: 炒羊肚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 羊肚 200g; 油 適量; 鹽 適量; 青椒 適量; 老抽 適量; 香菇 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

炒羊肚

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waggon緊張

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羊肚炒出來特別好吃，也很有咬頭，平時也喜歡燒著吃，現在炒青椒一起吃也特別下飯，感覺這樣做出來比燒著吃更好吃。

時間:10分鐘內

食材

羊肚 200g

油適量

鹽適量

青椒適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

切好蔥薑絲
步驟 2/9

備好青椒絲
步驟 3/9

羊肚煮熟切成絲
步驟 4/9

香菇泡發
步驟 5/9

把泡發的香菇切塊放入羊肚絲上
步驟 6/9

起油鍋爆香蔥薑蒜倒入青椒和肚絲香菇一起爆炒
步驟 7/9

加入老抽.加入一些水煮下
步驟 8/9

加入鹽翻炒均勻即可
步驟 9/9

入盤上桌

小貼士

開始時要把肚絲煮熟這樣好炒，若沒煮熟在炒菜時就要加水多煮一會，一定要確保肚子熟。

釋出於 2020-02-26

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