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蔥香豆芽炒羊肚
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在有益壽延年功效的10種食品中,排在第一位的就是黃豆及黃豆芽,排在第六位的是綠豆和綠豆芽。調查表明,長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析,這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。羊肚的功效與作用是味甘、性溫，入脾、胃經；具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 300g
羊肚 150g
油 適量
鹽 適量
滷汁 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆芽洗淨。
  • 步驟 2/9
    姜蒜切碎，蔥切細。
  • 步驟 3/9
    這是已經做好的羊肚（如果需要看羊肚的製作請看：）
  • 步驟 4/9
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 5/9
    倒入羊肚先略炒，然後加入豆芽爆炒。
  • 步驟 6/9
    淋入滷汁，加入鹽炒勻。
  • 步驟 7/9
    炒至入味豆芽熟！
  • 步驟 8/9
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

有消化不良的親要少食羊肚哦！

釋出於 2024-03-01
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