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蔥香豆芽炒鴨塊
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morality過去

昨天燉了一鍋鴨塊，油汁比較多，把鴨肉和油脂用來炒豆芽倒是不錯，吃起來豆芽不僅香，而且鴨肉也不會那麼油了！

時間:10分鐘內
食材
鴨肉 150g
豆芽 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切細備用。
  • 步驟 2/8
    豆芽洗淨。
  • 步驟 3/8
    這是已經燉好的鴨肉（油很多呢）
  • 步驟 4/8
    把鴨肉的油倒入鍋中燒開加入姜蒜炒香。
  • 步驟 5/8
    然後倒入豆芽翻炒，加入鴨塊一起翻炒。
  • 步驟 6/8
    稍加一點兒生抽即可，不需要再放其它調味料，因為鴨肉的油脂裡面含有味道了。
  • 步驟 7/8
    炒至入味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

豆芽為炒熟哦！

釋出於 2019-12-11
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