哇，今天吃的紅油豆芽炒海蝦真是太過癮了。超級下飯哦，味道真的好美。蝦海含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右，其中對蝦居首。黃豆芽富含鉀，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓清熱、潤肌膚之功能;且補氣養血、能防止牙齦出血、心血管硬化。還可預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血，視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓等多種功效。這兩種菜搭配起來本身就很和諧，加之自制的紅油那麼一炒一燜，那味道真是沒治了，鮮香麻辣唇具留香，超級下飯哦。俺自己一頓就造了滿滿一碗！