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蒜香豆芽炒胡蘿蔔絲
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鄭誰予琴亂

胡蘿蔔可以增強抵抗力：胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。還可以降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的哦!

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 200g
豆芽 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
雞精 適量
米醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先來調好調料汁：生抽二勺，鹽，米醋少量。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔洗淨切成絲。
  • 步驟 3/10
    豆芽洗淨。
  • 步驟 4/10
    蒜頭切碎，蒜頭要多點才會香哦!
  • 步驟 5/10
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 6/10
    待香味兒出來時，倒入蘿蔔絲大火炒香。
  • 步驟 7/10
    加入豆芽一起翻炒。
  • 步驟 8/10
    淋入料汁炒勻。
  • 步驟 9/10
    炒至入味，撒上少量的雞精炒勻即可。
  • 步驟 10/10
    裝盤上菜了!
小貼士

調味汁的用量可以根據自己喜歡的增減。

釋出於 2022-06-27
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