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黃豆芽炒胡蘿蔔
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躑躅

胡蘿蔔營養豐富，功效很多，是百姓餐桌上的常客。胡蘿蔔很百搭，入菜、入湯、入餡都很好，而且與很多種食材搭配都是美味。胡蘿蔔的顏色也很宜人，有胡蘿蔔的加入，菜品不但營養豐富，味道好，顏色也漂亮。這道胡蘿蔔與豆中之王的派生品——黃豆芽搭配的菜就兼有了以上諸多優點。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 80g
黃豆芽 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃豆芽去根部洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗乾淨切成絲入油鍋過油。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 4/7
    黃豆芽入鍋炒。
  • 步驟 5/7
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 6/7
    炒至黃豆芽有些塌，胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 7/7
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡，不宜新增多種調味品。

釋出於 2023-10-21
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