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千頁豆腐炒胡蘿蔔芹菜
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湯圓dean

去體育場滑冰回來路過附近的超市進去轉了一圈，看見裡面有千葉豆腐，於是買了一盒，很喜歡吃千頁豆腐，它的口感我很得意，吃在口中軟軟的很Q。

據說千頁豆腐是臺灣的一種食品，它的做法很多，基本上煎炒烹炸都可以。今天我用它和青菜一起炒著吃味道也很好，千頁豆腐軟軟的，青菜脆脆的，兩者口感不同但是搭配起來還是很不錯的。

時間:10分鐘內
食材
千頁豆腐 1塊
胡蘿蔔 1根
芹菜 50g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料圖
  • 步驟 2/8
    千葉豆腐切條後放入冷水鍋裡
  • 步驟 3/8
    焯水至豆腐條飄上來
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔去皮切粗條 芹菜切段，蔥切小粒
  • 步驟 5/8
    熱鍋冷油下入蔥花胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 6/8
    放入芹菜煸炒
  • 步驟 7/8
    再將千頁豆腐條下入鍋裡
  • 步驟 8/8
    翻炒成熟後調味放入鹽、醬油炒均勻即可
小貼士

千頁豆腐我認為還是用水焯一下吃口感很好。

釋出於 2022-08-04
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