Name: 酸豆角炒羊肚片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 山西菜
Ingredients: 羊肚 300g; 酸豆角 200g; 油 適量; 鹽 適量; 辣皮子 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量; 醬油 適量

酸豆角炒羊肚片

7.5萬熱度 845 收藏

傷情undertaking

關注

某人唸叨這道菜好幾天了，今天終於有機會做了，貌似豆角有點鹹了，下次做之前要好好泡下。

時間:10分鐘內

食材

羊肚 300g

酸豆角 200g

油適量

鹽適量

辣皮子適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

切好所需食材
步驟 2/6

鍋內油熱後放入花椒、辣皮子、大蔥爆香
步驟 3/6

倒入肚片翻炒
步驟 4/6

炒幹肚片的水分，加入適量鹽、醬油、料酒
步驟 5/6

放入酸豆角翻炒
步驟 6/6

最後放入蒜碎、雞精略炒即可出鍋

小貼士

酸豆角可提前泡半天，不然很鹹的

釋出於 2019-08-22

181

寫評論