酸豆角炒黃瓜條
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這是一道佐粥開胃小菜，一條不能生吃的老黃瓜切成條和酸豆角炒出來之後，又變得美味。加上酸豆角很是下飯。因為酸豆角本身已經鹹酸可口，所以這道菜也不用太多調料了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
黃瓜，酸豆角，泡姜，泡椒，蒜備好 -
步驟 2/8
黃瓜有點老了，去除外面的厚皮
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步驟 3/8
切成小條，裡面有籽的部分就沒有要了
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步驟 4/8
酸豆角切成小段，泡椒泡姜蒜切末
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步驟 5/8
起鍋燒油，油熱後下蒜末炒香
-
步驟 6/8
加入黃瓜條炒軟
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步驟 7/8
加入泡椒泡姜酸豆角炒勻
-
步驟 8/8
加入適量鹽炒勻即可出鍋。酸豆角本身有鹹味，要酌量加鹽，別加多了太鹹了。
小貼士
黃瓜本身有很多水份，炒的時候不用加水了。
釋出於 2022-08-07
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