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酸豆角炒牛肚
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什犯罕陡實

酸豆角炒牛肚

時間:10分鐘內
食材
酸豆角 400g
滷牛肚 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
泡蒜 50g
泡椒 150g
泡姜 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原料。
  • 步驟 2/11
    把滷牛肚，酸豆角切條，泡姜泡蒜切片，泡椒切斜刀片。
  • 步驟 3/11
    鍋內不放油，把酸豆角放入乾煸。
  • 步驟 4/11
    炒出水份後，盛出備用。
  • 步驟 5/11
    接著鍋內放少許的食用油，把泡姜蒜放入煸出香味。
  • 步驟 6/11
    接著放入牛肚條翻炒。
  • 步驟 7/11
    然後放入泡椒一起翻炒。
  • 步驟 8/11
    最後把酸豆角放入。
  • 步驟 9/11
    加入適量的糖提味。
  • 步驟 10/11
    放入少許的味極鮮和蠔油。
  • 步驟 11/11
    大火翻炒均勻，即可。
小貼士

酸豆角與滷牛肚都已經有鹹味的了，所以在放鹽的時候，一定要注意，酌情放入。

釋出於 2019-11-27
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