Name: 酸豆角炒牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 酸豆角 100g; 牛肉 300g; 油 15g; 醬油 8g; 生粉 適量; 青椒 1個; 蒜苗 1根

酸豆角炒牛肉

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酸豆角炒牛肉，一道十分下飯的快手菜。牛肉嫩滑，酸豆角酸爽開胃，再加少許辣椒，米飯記得煮多點

時間:10分鐘內

食材

酸豆角 100g

牛肉 300g

油 15g

醬油 8g

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材準備
步驟 2/9

牛肉用油，生粉醃一下
步驟 3/9

熱油鍋，放入蒜苗爆香
步驟 4/9

再倒入酸豆角
步驟 5/9

大火爆炒幾分鐘，讓豆角水分揮發
步驟 6/9

豆角炒幹水分後拔到一邊，倒入牛肉
步驟 7/9

大火炒至牛肉熟透，加入醬油調味即可出鍋
步驟 8/9

酸辣開胃
步驟 9/9

開動吧

小貼士

酸豆角略帶鹹味，放了醬油就不用放鹽了

釋出於 2019-08-06

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