豆角炒牛肉
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秋水意向嫳青
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋裡放油，燒熱，倒進牛肉，儘量把牛肉鋪開，煎至變色； -
步驟 2/7
翻面，同樣鋪開，煎至變色後盛起備用；
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步驟 3/7
鍋洗乾淨，重新熱油，放下蒜蓉爆香；
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步驟 4/7
放進瀝乾水分的豆角，大火爆炒；
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步驟 5/7
邊炒邊灑水，把豆角煸炒至全部轉青綠色，加入3湯匙水，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘；
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步驟 6/7
加入牛肉，翻炒均勻，放適量鹽（牛肉醃過的，鹽要適量），放一點點白糖提鮮，翻炒至鹽、糖融化；
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步驟 7/7
裝碟上桌。
釋出於 2018-10-05
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