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豆角炒臘肉
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偎蒂手送遣

到這個時候了，我們家還有臘肉，我也是醉了。必須速速吃掉，不然就沒那麼好吃了。今天來個豆角炒臘肉，回味下年味。

時間:10分鐘內
食材
豆角 300g
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨切斷，燒一鍋開水把豆角稍微煮會兒；
  • 步驟 2/8
    豆角瀝掉開水後，過下冷水，瀝乾備用；
  • 步驟 3/8
    辣椒、臘肉切片。臘肉要肥瘦分開切哦
  • 步驟 4/8
    鍋內放少油，下臘肥油煎下，將肥肉裡面的油煎出來
  • 步驟 5/8
    下辣椒
  • 步驟 6/8
    辣椒炒至五成熟後，放入豆角，加適當的鹽一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    豆角炒熟後放適量的生抽；
  • 步驟 8/8
    裝盤即可
小貼士

豆角先焯再炒，能更好的斷生。

釋出於 2019-10-22
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