Name: 長豆角炒臘肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 臘肉 300g; 長豆角 400g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量; 青椒 適量; 美味鮮 適量

長豆角炒臘肉

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過年了，新鮮肉都吃的少了，很多時候都用上了臘肉替代，主要炒出來特別的香，很有嚼勁！臘肉是我們湖南的特色菜餚，過年時節家家戶戶都少不得燻上些備用，送朋友也倍有稱讚哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

臘肉 300g

長豆角 400g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

臘肉用熱水洗淨灰塵後切片。
步驟 2/7

青椒，大蒜，生薑備用！
步驟 3/7

長豆角折成小段，洗淨！
步驟 4/7

油熱後放入臘肉炒出油。
步驟 5/7

放入生薑，大蒜，剁辣椒，放入少量的美味鮮調色。
步驟 6/7

放入洗淨的長豆角翻炒，炒至斷生。
步驟 7/7

放入少量的水，蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，最後放少量的鹽，放入青椒翻炒即可！

小貼士

放水後，不要翻動，蓋上燜煮即可！

釋出於 2019-11-21

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