家常羊肚 - 家常羊肚的做法,家常羊肚怎麼做好吃,家常羊肚的家常做法 - 京細菜譜

家常羊肚

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所謂吃啥補啥，不知有理不，但羊肚真的很不錯，胃調養調理、自汗盜汗調理、補氣調理。做了這麼一道家常羊肚，大家可以參考一下。

時間:10-30分鐘

食材

羊肚 1000g

油適量

鹽適量

花椒粒適量

青椒 2只

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將洗淨的羊肚煮熟切絲，煮的時候加了生薑蔥段幹辣皮料酒
步驟 2/11

輔料，青紅椒絲，蒜碎，姜碎，洋蔥圈
步驟 3/11

全家福
步驟 4/11

喜歡辣味重的可以再加入紅幹椒
步驟 5/11

坐鍋熱油
步驟 6/11

先下入花椒粒爆香接著加入部分蒜碎和姜碎乾紅椒
步驟 7/11

爆香後加入羊肚翻炒但不可時間過久
步驟 8/11

加入輔料
步驟 9/11

繼續炒啊炒，最後加入剩餘的姜蒜碎，雞精出鍋
步驟 10/11

裝盤
步驟 11/11

很好的下酒菜

小貼士

羊肚不可煮的過熟，要不後面炒的話會碎，太軟沒口感。加入紅油賣相會更好。

釋出於 2019-09-16