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冬瓜大骨湯
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overthrow劉邦

冬瓜大骨湯

時間:1-2小時
食材
大骨 400g
冬瓜 350g
黃豆 100g
雞粉 適量
鹽 適量
姜 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材
  • 步驟 2/7
    把豬骨和黃豆清洗乾淨後加入煲肉，加入一小片姜（姜主要是為了去味，不用放太多），滴上兩滴醋，加入足夠的水，蓋上蓋子煲1.5小時
  • 步驟 3/7
    煲湯時可以把冬瓜去皮去籽切大塊
  • 步驟 4/7
    加入煲中再煲半小時
  • 步驟 5/7
    最後加入適量鹽
  • 步驟 6/7
    再加些雞粉（不喜歡的可以不放）我比較喜歡放雞粉，加了湯比較鮮
  • 步驟 7/7
    非常的營養，又解渴
小貼士

1.煲湯時水開了之後轉中小火煲，中途不要加水，加水會影響湯的質量。

2.在開始煲時可以滴上兩滴醋，這樣能有效的讓鈣質釋放出來。

釋出於 2020-08-10
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