冬瓜大骨湯
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南方人都做湯，很喜歡做，北方人就不是太喜歡做這種湯。我就和南方人學習做了這個冬瓜大骨湯，喝起來還行吧，只是家裡人有很喜歡喝這種湯的就做了。我個人覺得沒有什麼肉，不太過癮。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
取大骨用水焯一下。 -
步驟 2/7
然後倒去髒水後再次用水焯一遍
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步驟 3/7
這是第二次焯，焯好後還是把水倒了
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步驟 4/7
這時壓力鍋放水準備好放入扇貝柱紅棗
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步驟 5/7
把大骨放入
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步驟 6/7
蓋上鍋煮30分鐘。
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步驟 7/7
氣壓沒有了就拿出來加入冬瓜，放到火上煮 開，冬瓜熟了就行了。
小貼士
吃的時候放入鹽在碗中，多焯幾遍是為了把腥味都去了。就不放任何作料。
釋出於 2019-07-31
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