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香菇燜豬腳
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吃五花肉了嗎

雖然說夏天吃的菜要清淡，但是偶爾來個這樣的菜，吃起來也是特別過癮的哦。這道菜很入味，非常下飯，也非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 1個
香菇 50g
蠔油 適量
醬油 適量
姜 適量
蒜頭 適量
糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇泡發。
  • 步驟 2/10
    泡好後洗淨，對半切開。
  • 步驟 3/10
    蒜頭、薑切片。
  • 步驟 4/10
    豬腳洗淨，斬塊。
  • 步驟 5/10
    鍋裡煮水，放豬腳焯湯一下，然後撈起濾水。
  • 步驟 6/10
    豬腳放入高壓鍋裡，加入蠔油、醬油、蒜片、薑片、糖，拌勻。
  • 步驟 7/10
    加入一碗半水（吃飯用的碗），再把香菇灑在面上。
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋子壓煮15分鐘。
  • 步驟 9/10
    煮好。
  • 步驟 10/10
    裝碗。
小貼士

不喜歡吃太多蠔油醬油的朋友可以少加點，改加少量的鹽下去。

釋出於 2019-09-16
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