jxcaipu logo
蘿蔔燜排骨
6.9萬 熱度 845 收藏
箏語莫挽尤

冬吃蘿蔔,夏吃薑。冬天家裡常吃蘿蔔燜魚,但由於孩子皮膚原因,暫時不能吃魚,今天就改為蘿蔔燜排骨吧

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
蘿蔔 1000g
適量
適量
適量
適量
生粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
蔥段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    排骨先用油,鹽,糖,生抽,酒醃製兩個小時
  • 步驟 2/17
    蔥切段,蘿蔔切塊
  • 步驟 3/17
    熱鍋
  • 步驟 4/17
    下油
  • 步驟 5/17
    下蔥白
  • 步驟 6/17
    下排骨快炒
  • 步驟 7/17
    下適量水
  • 步驟 8/17
    蓋上鍋蓋
  • 步驟 9/17
    蘿蔔用加了鹽的熱開水焯兩分鐘
  • 步驟 10/17
    撈起備用
  • 步驟 11/17
    十分鐘後下蔥段一小部分
  • 步驟 12/17
    下蘿蔔
  • 步驟 13/17
    翻炒下
  • 步驟 14/17
    蓋鍋蓋
  • 步驟 15/17
    雞精和生粉用水兌開加入
  • 步驟 16/17
    將剩餘蔥段下鍋
  • 步驟 17/17
    盛起即可
小貼士

一定要燜得夠時間,這樣才好吃

釋出於 2019-09-18
相關菜譜
寫評論