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土豆胡蘿蔔燜排骨
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這是一道很普通的做法，自己喜歡吃土豆。於是加進去一起做也很不錯的。雖然大夏天的。但是也是很不錯的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 2根
排骨 400g
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
姜 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥 適量
豆瓣醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料洗淨切好。
  • 步驟 2/8
    坐鍋燒熱下油爆香姜蔥蒜出香味。
  • 步驟 3/8
    放排骨下去中火翻炒2分鐘。炒出香味。
  • 步驟 4/8
    然後放胡蘿蔔和土豆一起小火翻炒2分鐘。
  • 步驟 5/8
    轉到高壓鍋，加2小碗清水。並且加入料酒，豆瓣醬，鹽，生抽。胡椒粉。
  • 步驟 6/8
    蓋子蓋上燜至上汽之後轉小火燜20分鐘。
  • 步驟 7/8
    開啟撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

排骨炒的時候要炒香再放高壓鍋燜出來比較香，高壓鍋壓出來的比較軟，不喜歡的可以直接用炒鍋代替。

釋出於 2019-10-25
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