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豬骨土豆胡蘿蔔湯
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心遠鍾疏是

這款豬骨土豆胡蘿蔔湯，簡單又美味，胡蘿蔔的甜，土豆的糯，湯汁甘甜可口，一口下肚頓時全身暖洋洋的，既能暖身又營養，喜歡的小夥伴可以試試，做法簡單易上手。

時間:1-2小時
食材
豬骨 300克
胡蘿蔔 1個
土豆 1個
姜 3片
雞精 適量
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    豬骨斬成小塊，冷水下鍋放入豬骨，大火燒開後撈出浮沫
  • 步驟 3/9
    再撈出豬骨沖洗乾淨備用
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切成小塊
  • 步驟 5/9
    土豆去皮洗淨滾刀切成小塊
  • 步驟 6/9
    薑切片
  • 步驟 7/9
    把豬骨、薑片、胡蘿蔔、土豆全部放入砂鍋中，加入適量的清水
  • 步驟 8/9
    啟動'煲湯鍵'功能鍵，預設時間為2小時
  • 步驟 9/9
    出鍋前根據個人口味加入雞精
小貼士

1. 土豆絲多衝洗幾次能去除所含澱粉，讓餅更酥脆； 2. 加入適量的麵粉增加餅的粘性，無須加入水， 鹽醃製過後會出些汁，足夠了；如果加多水加多面粉的話， 那麼煎出來的餅就沒有那麼酥脆了； 3. 注意原材料鋪在鍋底一定要鋪薄一點， 這樣也能讓煎出來的餅更酥脆。

釋出於 2018-11-25
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