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涼拌苦瓜
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小枱呼呼蛋倪

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。清熱解暑，明目解毒。夏天到了，北方的天氣最近有點悶熱，吃點苦瓜可以清熱解暑，做起來簡單快捷，比較適合我這樣沒有時間好好擺弄飯菜的上班一族呀。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
海米 適量
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一根苦瓜，清洗乾淨，待用。
  • 步驟 2/7
    苦瓜在中間拋開開，清除裡面的瓤，切成段，待用。
  • 步驟 3/7
    海米清洗，浸泡，待用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放水加熱。
  • 步驟 5/7
    待水沸騰。
  • 步驟 6/7
    加入苦瓜，抄一下。
  • 步驟 7/7
    盛出苦瓜加入海米，鹽，味精，香油，醋拌勻可以食用。
小貼士

抄苦瓜是待水開，苦瓜變綠後立即撈出。

釋出於 2019-08-30
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