新鮮的荔枝，這個品種的荔枝好甜，本來打算用櫻桃鑲嵌的，但是這個荔枝的核太小了，去核后里面只有一點點的地方，只夠放下一個豌豆的，於是就改了豌豆的。這是一款特別適合夏天吃的小甜點，黑米可以補血補腎，是夏季養心的上好食材，荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。中醫以為，荔枝味甘，性溫，有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果。再加上豌豆的植物蛋白和玫瑰醬的純純花香，包你吃了還想吃啊。