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芒果白雪黑糯米甜甜
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Dylan_LT

芒果白雪黑糯米甜甜,帶著冰砂感覺的奶汁裡浸著黑糯米,再配上半隻芒果,涼涼甜甜,香香糯糯,超讚!

時間:10-30分鐘
食材
芒果 1個
黑米 80g
芒果冰激凌 30g
椰漿 100ML
淡奶油 20ML
細砂糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    黑米提前浸泡2小時,加水將黑米煮熟。
  • 步驟 3/8
    黑米飯晾涼後,用手蘸點水,搓成圓球。
  • 步驟 4/8
    取一隻碗放入芒果冰激凌、椰漿,牛奶、淡奶油混合。
  • 步驟 5/8
    用攪拌機打出泡沫。
  • 步驟 6/8
    芒果對剖切成兩片,再切成菠蘿形花紋。
  • 步驟 7/8
    將搓好的黑米球放到碗裡。
  • 步驟 8/8
    輕輕的匯入攪拌好的牛奶混合物,並將泡沫輕鋪在表面。
小貼士

1、黑米必須提前泡2小時以上,黑米一定要蒸熟。

2、揉黑米團的時候,手沾清水可以防粘。

3、冰激凌,奶油,椰漿打的時候起泡沫即可,不要打太久了。

4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。

釋出於 2022-12-13
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