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芒果黑糯米甜甜
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我的神啊麻直枘

網上買了泰國黑糯米，家裡正好有芒果，想到滿記的甜品了！

時間:30分鐘-1小時
食材
黑糯米 100g
椰子汁 200g
椰漿 100g
砂糖 20g
芒果 2個
豆沙餡 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    網購的泰國黑糯米
  • 步驟 2/16
    提前浸泡2小時，先清洗乾淨再浸泡
  • 步驟 3/16
    我用的浸泡的水直接煮飯，比平時煮飯用水稍微多一點點
  • 步驟 4/16
    這是煮好的糯米飯
  • 步驟 5/16
    趁熱加砂糖，攪拌均勻
  • 步驟 6/16
    準備的芒果
  • 步驟 7/16
    把芒果肉切成小塊
  • 步驟 8/16
    準備的椰汁和椰漿
  • 步驟 9/16
    把椰汁和椰漿混合加熱
  • 步驟 10/16
    手上套個保鮮袋，取適量的糯米飯
  • 步驟 11/16
    取適量的豆沙餡
  • 步驟 12/16
    把豆沙餡放在糯米中間
  • 步驟 13/16
    上面再加點糯米飯，把豆沙包好
  • 步驟 14/16
    把糯米球先放入碗裡
  • 步驟 15/16
    加入加熱的椰汁
  • 步驟 16/16
    加入適量的芒果粒即可
小貼士

我加了椰子汁本來就是有甜味的所有沒有再椰漿里加糖！

如果是夏天就不用加熱椰汁，放入冰箱冷藏一會味道更好！

釋出於 2019-08-12
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