黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米， 也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；用它來煮飯，有很好的營養價值和藥效價值，所以又叫它藥谷； 用它來煮粥味道更好，而且還有很好的補血作用； 它除了富含各種蛋白質、碳水化合物以外，鈣、磷、鐵和維生素B1的含量也很多。 中醫說黑糯米有益氣健脾暖血養胃的功效，而芒果就有益胃、止暈止嘔的功效； 這兩者再搭配椰奶，不僅能吃到芒果的清甜、糯米的補血還有滿口的椰香味~~這糖水不僅適合年輕人，老人家和小朋友更適合吃。

這道廣東style的甜品適合熱吃，因為可以暖胃兼補氣血； 而且吃起來還相當彈牙有口感~~如果擔心芒果會太過溼毒，在煮之前，先將芒果核煮水，再去掉芒果核，用這些水來煮黑糯米就可以了。