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芒果黑米撈
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愛喝酒pumpkin

香糯的黑米，清甜的椰汁，酸甜的芒果，口感、味道、營養、顏色，都非常豐富的甜品，秋季滋補佳品！黑糯米，味道香糯，有“藥谷”之稱。營養豐富，有很好的滋補作用，也稱為“補血米”、“長壽米”、“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。(兩-三人份)

時間:1-2小時
食材
黑糯米 半杯
椰汁 1瓶
芒果 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黑糯米洗好浸泡一小時。 把洗好的黑糯米連同浸泡的水，一起倒入電燉鍋。(水量比平時煮飯稍微多一點即可)
  • 步驟 2/4
    電燉鍋內加水。選擇“粥類”功能，按下“開始”按鍵。
  • 步驟 3/4
    燉好的黑米撰成團，或者直接裝入碗裡。
  • 步驟 4/4
    芒果貼著果核切出，再如圖切好，取出果肉。 再加入芒果和椰汁即可。
小貼士

小貼士：

1.黑糯米燉煮時間需要比較長，可以提前浸泡。

2.因為比較喜好吃和飯一樣有嚼頭的所以這裡加的水比較少，根據個人喜好，可以加更多的水燉煮得軟爛一些。

3.加入芒果的黑米後會稀釋椰汁的甜度，喜歡甜的可以加糖或者煉奶。

4.這裡使用的是電燉鍋“粥類”功能。

釋出於 2022-11-20
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