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芒果黑米撈
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overlap聰明

黑米除了當主食果腹，還是做甜品的好材料。

因為它的香氣濃郁迷人，港式甜品常可以看到黑米的身影。

我用低脂椰漿搭配芒果做了超好吃的芒果黑米撈，

純正的風味很適合用來招待朋友哦。

食材
黑米 1杯
芒果 半個
水 1.5杯
椰漿 半罐
方糖 2塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑米洗淨，加水浸泡4小時或以上
  • 步驟 2/12
    把泡好的黑米放入電飯煲內，加入泡米的水
  • 步驟 3/12
    按下煮飯鍵
  • 步驟 4/12
    煮飯開關跳起後用飯勺攪勻
  • 步驟 5/12
    取一個半圓形容器，衝一下水防粘，放入黑米壓實
  • 步驟 6/12
    口入碗內
  • 步驟 7/12
    芒果洗淨
  • 步驟 8/12
    對半切後去核去皮，切小塊
  • 步驟 9/12
    小鍋內倒入椰漿
  • 步驟 10/12
    根據喜好放入砂糖
  • 步驟 11/12
    加熱至糖融化，不必煮開，倒入小碗內
  • 步驟 12/12
    旁邊放上芒果丁即可
小貼士

1、我用的是迷你電飯鍋，所以一杯米就可以煮了，鍋子大的要多放米。

2、椰漿是這道甜品的關鍵，一定要買好的。

3、椰漿不用煮開，只需要加熱至糖融化。

釋出於 2018-07-28
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