芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。
1、芒果肉在打漿的時候可以適當加點糖水,不喜歡的可不加。
2、西米是原自泰國的一種再加工產品,跟我們的粉條、麵條差不多,它不是長出來的,是用澱粉做出來的。它的主要成份是澱粉,所以放到冷水裡泡是會散掉的,西米一定要扔到沸騰的水裡才能保持它的形態完好。