jxcaipu logo
椰漿芒果西米露
2.1萬 熱度 187 收藏
仲耳邊情話

雄鷄標椰漿選用新鮮成熟的椰子,從椰子肉中榨出奶白色的烹飪原料,味道濃郁,無色素、防腐劑,不含膽固醇,保留原有的口感和黏度,可以讓菜式散發出獨特的椰香和甜美,不僅帶出了傳統菜譜的特色,若配合不同的醬料和食物,還能巧妙地助你創造新口味。今天我用這款椰漿調出來了原汁原味的椰香芒果西米露,跟外面冰品店的比起來,真是有味N多倍哦。送上先喜歡的也可以參考一下。

食材
芒果 2個
椰漿 半罐
西米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備料芒果,椰漿,西米。
  • 步驟 2/7
    西米冷水下鍋。
  • 步驟 3/7
    煮至湯底大開,西米微膨脹。出鍋後衝製冷水,再重新換水煮制湯底重開。
  • 步驟 4/7
    再關火上蓋,燜至西米無白點。
  • 步驟 5/7
    出鍋後,用冷開水沖洗數次,再加冷開水備用。
  • 步驟 6/7
    芒果去皮壓細碎,加椰漿調好汁備用。
  • 步驟 7/7
    將調好的椰漿芒果跟冷卻好的西米調配在一起即可。
小貼士

西米用水煮制,再過冷水沖洗,沖洗多次就會再煮,這樣子西米就十分的Q。

釋出於 2023-01-16
相關菜譜
寫評論